Ingredienti
Per l’impasto:
250 ml di acqua
100 g di burro
150 g di farina
4 uova
Un pizzico di sale
Per la crema pasticcera:
500 ml di latte intero
100 g di zucchero
3 tuorli
50 g di amido di mais
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150 g di burro (a temperatura ambiente)
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